Кофе утром, газировка днем или коктейль “на вынос” вечером, все – в картонных стаканчиках. Через невзрачный элемент вполне можно описать день из жизни современного горожанина, ведь он сопровождает нас буквально повсюду. Напиток выпит, и тысячи стаканчиков ежедневно отправляются на мусорные полигоны и в печи мусоросжигательных заводов. Пока бизнес пытается переложить ответственность на клиентов, а клиенты – на бизнес, мы разбираемся, почему картонные стаканчики наносят вред природе, и какие существуют альтернативы.
В ЧЕМ ВРЕД?
Казалось бы, чем может быть вреден картонный стаканчик? Дьявол кроется в мелочах: чтобы бумага не размокала, каждый стаканчик покрыт полипропиленовой пленкой изнутри, и иногда снаружи. Чтобы его переработать, нужно отделить пленку от бумаги. Еще важно, что при производстве используется первичное сырье: древесина и нефть, а эти запасы ограниченны.
Крышечки для стаканов делают из полистирола. Можно подумать, что они еще вреднее для природы, но полистирол в России можно переработать. Продукт переработки станет, например, составляющей частью битума и асфальта.
Серьезная проблема, которая встает на пути этичного потребления – объемы в несколько тонн, с которыми готовы работать перерабатывающие заводы. Маленьким кофейням или рядовым кофеманам не под силу организовать хранение таких объемов мусора, для этого нужна государственная инициатива.
“Как правило, кофейные стаканчики делают с пленочным покрытием или нанесением воскового покрытия. Это безопасно для здоровья, но гидропереработке, которой подвергается вся макулатура, они не подлежат – время размокания у них больше одной минуты. Чтобы понять, перерабатывается ли материал как макулатура, его нужно положить в воду на одну минуту. Если материал размякнет, и его можно будет порвать руками, то он подлежит переработке.
В России заводов по разделению бумаги и пленки нет, впрочем, в Европе перерабатывают тетрапаки, а в них четыре слоя: бумага, фольга, полиэтилен и полиэтилен. Может быть, и стаканчики технически осуществимо переработать, но в России такого завода нет.
На мой взгляд, инициатива по созданию завода должна исходить от государства.
Я не могу назвать ни одного завода в Петербурге, который принимала бы полистирол (материал крышечек) «под мойку»: кроме сложного оборудования нужны еще помещения для хранения. Мы не конечные переработчики, мы заготовители; производим гранулы, но это не конечный продукт. В данный момент даже мы не занимаемся переработкой полистирола. Обдумываем возможность вернуться к этому через месяц. Хотя бы организовать для начала прием и хранение полистирола. Если люди будут сами привозить крышечки, мы готовы принимать их в любых объемах”.
Владислав Горобей, компания по переработке Эко Парк
ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ?
Если вас беспокоит загрязнение природы, но вы не можете отказаться от ежеутреннего coffee to go, можете обзавестись собственной многоразовой кружкой. Это может быть металлическая или пластиковая термокружка с клапаном. Бонус такой тары – кофе дольше остается горячим и не проливается в сумке. Еще один вариант – керамический стакан с силиконовой крышкой – нарядно, олдскульно и отлично подойдет для холодных напитков тоже. Менее долговечные, но не менее экологичные варианты – это кружки из бамбука и рисовой шелухи.
СЪЕДОБНЫЕ СТАКАНЧИКИ
Съедобные стаканчики это очень плотная печенье, иногда – покрытое изнутри шоколадом. Материал не влияет на вкус кофе, зато отлично подходит в качестве десерта – калорийность стаканчика сопоставима с калорийностью бельгийской вафли. Огорчает только, что пока не придуманы подходящие крышки: пластиковые не держатся на бортиках, съедобные размокают от конденсата, а кофе в стакане без крышки очень неудобно нести.
Хранить их немного сложнее, чем бумажные: нужна температура 18 ± 3 °С и относительная влажность не более 75%. Нельзя бросать и ставить на них тяжести.