При похудении важно не только количество еды, но и ее качество. Питаться преимущественно фастфудом и конфетами, даже вписываясь в норму калорий – не самый лучший вариант.
Благодаря полезному питанию, мне удалось снизить вес на 25 кг, и я продолжаю его снижать дальше. Мне не доводилось сидеть на диетах в классическом понимании, периодически я считаю калории.
Для поддержания здоровья и для нормального похудения лучше всего подходит сбалансированное питание. То есть важно употреблять в необходимом количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку и другие полезные питательные вещества – микроэлементы и витамины. А еще в достаточном количестве пить чистую воду.
В стремлении как можно быстрее достичь заветной цели и похудеть, не стоит увлекаться гречкой и курогрудкой в больших количествах – это может быстро надоесть и привести к нежелательному срыву. Лучше питаться разнообразно, радуя себя полезными вкусностями.
Чтобы кожа не обвисла, лучше не худеть слишком быстро, и нужно следить за содержанием белка в пище. Этот питательный элемент является строительным материалом организма и позволяет в течение долгого времени чувствовать себя сытым.
Благодаря белковой пище, уровень сахара в крови остается стабильным, в отличии от быстрых углеводов, употребление которых вызывает резкие скачки сахара в крови, и как следствие, выделение большого количества инсулина.
Где содержится белок? Полноценные белки, богатые незаменимыми аминокислотами, находятся в мясе, яйцах, твороге, сметане. Растительные белки являются преимущественно неполноценными и содержатся в орехах, бобовых, злаках. Чтобы получить все незаменимые аминокислоты, употребляя только растительную пищу, нужно питаться очень разнообразно. Отдельно можно выделить белок сои, содержащий наиболее полный состав аминокислот. В пищу желательно употреблять белки, как животного, так и растительного происхождения.
Что касается углеводов, то они по традиции делятся на «быстрые» и «медленные». К «быстрым» углеводам относятся питательные вещества, которые быстро повышают уровень сахара в крови, и инсулина, что может привести к появлению жировых отложений и чувству голода после непродолжительного периода. Такие углеводы содержатся в любимой всеми пище: сладостях, мучных изделиях, а также некоторых фруктах, сухофруктах, сладких газировках. Их лучше есть в меру, в небольших количествах.
Для похудения больше подходят «медленные» углеводы, которые не вызывают резких скачков сахара в крови. Они содержатся в сырых овощах, в большинстве фруктов, цельнозерновых крупах, таких как, гречка, бурый рис. Их лучше есть вместо сахара и большинства кондитерских изделий.
Ну и конечно, не стоит забывать о жирах. Вопреки сложившемуся когда-то мнению о вреде жиров, на свете существуют и здравствуют также полезные жиры. Они создают дополнительную защиту для организма, выступают в роли источника энергии, помогают усвоению жирорастворимых витаминов, являются неотъемлемым элементом процесса терморегуляции организма, нужны для работы мозга, для защиты сердца.
Полезные жирные кислоты можно найти в растительных маслах, всевозможных орехах, в различных сортах рыбы – форели, скумбрии, сельди, тунце, лососи и т.д. А вот трансжиры, которые находятся в маргарине, фастфуде, колбасах, сосисках – лучше по возможности исключить.
В следующих публикациях более подробно расскажу о полезном питании, его составляющих – белках, жирах, углеводах и других питательных веществах. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новое.А как вы питаетесь, чтобы похудеть?