Потребуется:
1) Куриное яйцо, отваренное вкрутую - 4 штуки;
2) Репчатый лук - 0,5 шт;
3) Сыр фета 50 - граммов;
4) Зелень любая по желанию - 2-3 веточки;
5) Кукуруза консервированная - 30 граммов;
6) Йогурт греческий 5 - столовых ложек.
7) Горчица - 1 столовая ложка;
8) Соль и перец - по вкусу;
Приготовление:
1) Яйца вкрутую остужаем и разрезаем пополам, извлекаем желтки.
2) Смешиваем их с луком, сыром и кукурузой, измельчаем все в блендере, заправляем йогуртом и горчицей. Добавляем соль и перец. Фаршируем яичные белки получившейся смесью. Посыпаем зеленью и подаём.
Получившиеся диетические фаршированные яйца можно не только кушать, как завтрак или перекус. Если увеличить число ингредиентов раза в два, они украсят праздничный стол. Это быстро приготовляемая и очень вкусная закуска.
