История о том, как мы сходили в гости к индийской семье и почувствовали себя голливудскими звёздами на городском празднике.
Лёша в поездках постоянно с кем-то знакомится, и вот опять! В Сатаре мы подружились с двумя подростками и один из них пригласил нас на ужин в свой дом.
Мы и раньше бывали в гостях у индийцев, но ещё ни разу это не было так грандиозно.
Как индийцы встречают белых гостей
К двери вышла вся семья вместе с бабушкой, родители вручили нам, представляете, цветы!
Мне и Лёше по букету.
В доме нас усадили на почётные места (традиционные семьи ужинают сидя на полу), и расселись вокруг нас, как на конференции:
спрашивали про путешествия и работу, ничего секретного не выведывали и о политике совсем не вспоминали, хотя мы напряжённо ожидали.
Ужин в точности повторил набор, который мы видели в своём королевском номере: курица в специях, супчик, салат и лепёшки. Чуть позже добавился рис.
Здесь выяснилось, что не любая жареная лепёшка - чапати. То, что на фото, называется Бакри.
Услышав в разговоре слово Чапати, мама вынесла с кухни гору других лепёшек - тоньше и меньше в диаметре. Вот теперь чапати.
Как это едят?
Лёша опытный индус и давно научил меня есть рис с пальцев, с курицей проблем нет, а лепёшки, я думала, надо просто макать в бульон, но я ошиблась.
Сложность в том, что право начать ужин отвели мне и Лёше, даже не у кого подглядеть.
Вроде бы неловко, но мы голодные и нам ловко
Бабушка показала жестами, что лепёшку надо разорвать.
Ну! Я ведь так и делаю: отрываю кусочек и макаю в бульон, что не так?
Отец не выдержал, наговорил что-то в телефон и повернул экраном ко мне.
ХЛЕБ НАДО ИЗМЕЛЬЧИТЬ!
было написано в графе "перевод" на странице переводчика от гугл.
Рядом со мной наконец-то села бабушка с точно таким же набором еды.
Она порвала все лепёшки, накидала их в чашку с бульоном и начала перетирать пальцами до состояния каши, и Чудо! бульон перестал быть жидким и стал густым.
Ааа! АААА!!
Ну точно! Вся Индия так ест.
Блюда индийской кухни - это именно то, чего мы старательно избегаем в гоанских ресторанах, но здесь не отвертишься.
Традиционная индийская еда - это всегда лепёшки, рис и густая каша из муки со специями, а потом уже - птица и рыба.
Для разнообразия тарелки дополняют разными блюдечками: с овощами, бобами, картошкой.. И везде перец чили. Много чили.
Так много чили, что уже не слышно вкуса других продуктов, мы просто едим перец чили в разных консистенциях
Бедный ты или богатый - неважно. Количество денег в Индии не влияет на пищевые привычки, только если на количество курицы (или её отсутствие) в каждом приёме пищи.
А мы снова попали в богатый дом. Отец семьи оказался сотрудником правительства, поэтому и сын у него такой модный, воспитанный, с айфоном и на дорогом мотоцикле.
Мы объелись, но этого мало
Наш ужин был вкусным (почти без чили) и длился бесконечно: съедаешь одну лепёшку - мама подкладывает две. Кончился салат - сверху прилетает ещё. И курицы я съела, наверное, полкило.
Мама на вид чуть постарше меня, но накормила нас, как бабушка.
А теперь давайте пить чай!
Родители переглянулись и указали нам на дверь.
Чай будем пить во дворе
Мы ещё не вышли за порог, но уже всё поняли, прям вообще всё.
Лёша, они нас сейчас будут фотографировать!!
Около дома происходило ожидание салюта в день Победы, не меньше.
Миллион людей стояли здесь и ждали с замиранием сердца, когда мы уже нажремся 😂
Бабушка аккуратно указала на толпу и спросила
Можно они сделают несколько фото с вами?
Недавно я рассказала, как не люблю фотографироваться с незнакомыми людьми, но здесь.. Лучшее, что можно сделать - расслабиться и кайфануть.
Кажется, у меня получилось!
Фотосессия длилась дольше, чем ужин
Люди фотографировались семьями, потом по одному, по двое, потом только дети, и снова по одному.
Они были так счастливы, что после каждого фото собирались в кучки, смотрели полученные кадры и визжали от восторга.
Пишу и мурашки идут, насколько это было искренне и сильно.
Когда нас отпустили, я даже немного собой гордилась 😅 И далее в путешествии на каждое предложение сделать селфи, отвечала
- Сначала накорми меня курицей
Справедливо, как думаете?