Я не любитель праздника пасхи. Кулич и пасху никогда сам не готовил. А вот моя бабушка Кулич и Пасху готовила, а в детстве мы с ней красили яйца. Использовали обычно натуральные красители: луковую шелуху, свеклу и тп.
Но в этом году мне на глаза попалось несколько интересных рецептов покраски яиц от блогеров. Зная, что не всему надо верить в интернете решил попробовать и посмотреть на результат.
Первый способ.
Покраска яиц в вине. Насколько бы зверским не казался этот способ, нельзя же так переводить продукт)) Результат в интернете был очень красивый. Яйцо выглядело как будто в кристаллах рубина и все переливалось.
При обсуждении с мамой этого варианта услышал гипотезу, что может и получиться. Винный камень кристаллизуется и даст такую красоту.
Взял старого вина, которое уже собиралось становиться уксусом и в осадке было достаточно винного камня, начал варить.
1,5 часа варки, еще 5 часов настаивания в бульоне и вот результат.
Цвет и рисунок хороший, но ничего выдающегося. Либо неправильно сделал, либо блогеры хорошо пользуются фотошопом.
Способ Второй.
Несколько лет назад я уже видел красивый вариант, когда яйца варили в каркаде. И тогда вариант действительно подтвердил себя и дал красивый результат. Но в этом году я увидел следующую интерпретацию.
Блогер взял шелуху лука, обсыпал ей яйца, завернул в марлю и сварил в каркаде.
Лайфхак: я пришел в магазин, в овощном отделе в пакет положил одну луковицу и собрал валяющуюся шелуху. Много лука мне не нужно, шелуха в магазине всегда валяется в избытке, и она ничего не весит. А в преддверие пасхи хороший краситель и цвет приятный.
Мелко порезал шелуху, взял кусок бинта и нитку. Каркаде осталось еще от моей поездки в детстве в Египет.
1 час варил, еще 5 настаивал и вот результат.
Полностью соответствует тому, что было на картинках. Хотя, блестело сильнее, но тут наверняка можно маслом смазать, мне и так понравился результат.