Сайн байна уу, сайхан хооллоорой!!! Всем привет и приятного аппетита!!!
Прошло уже полгода с моей поездки в Монголию но желание написать об этом осталось. Всем кто любит разнообразную еду и вкусно поесть, можно поехать в гастротур по Монголии. Тем более после нескольких суток дороги в поезде хочется нормальной еды. Монголия - удивительная страна с богатой культурой и традициями. Известна она и своей кухней, которая может похвастаться разнообразием национальных блюд.
В Монголии вас очень порадует выбор, есть Монгольская, Китайская, Корейская кухня, и даже вегетарианская кухня.
Осенний период - отличное время для гастрономической экскурсии по Монголии. В это время года температура воздуха немного снижается, поэтому обычно бывает прохладно, но не холодно. В такой погоде прекрасно путешествовать, наслаждаясь видами монгольских ландшафтов, и баловать себя вкусными блюдами.
Когда действительно хочется погреться в холодную погоду, то на помощь приходят национальные блюда. Одним из таких блюд является "бууз" - это пельмени, которые обычно готовят из мяса баранины или говядины. Их подают с соевым соусом и горчицей. Бууз — монгольское национальное блюдо, рубленое мясо в тесте, приготовленное на пару. Без сомнения, это одно из самых известных и популярных монгольских кушаний. Вторым популярным блюдом являются "хуушуур". Хушу́р — популярное в Монголии блюдо из мяса и теста, аналогичное чебурекам, но, как правило, несколько меньше по размерам. Это также походит пельмени, но с меньшей фаршировкой, а тесто готовится на кефире, а не на яйцах. Еще можно добавить, что в какой уголок Монголии вы бы ни попали, везде вас ждет одно из самых излюбленных и популярных в стране кушаний — цуйван. Состав его простейший: лапша, овощи (лук, морковка, чеснок, можно капусту и сладкий перец т.д.) и мясо.
Кроме того, в Монголии очень популярны мясные блюда: "хуурай мур" (жареная баранина), "аруул" (вяленое мясо), "хорхог" (тушеный бараний хвост).
Для тех, кто избегает мяса, в Монголии есть также вегетарианская кухня. Вегетарианские блюда могут включать в себя овощные супы, салаты и блюда, приготовленные на основе тофу и грибов.
Но что, если вы предпочитаете вегетарианскую кухню? В этом случае вам стоит обратить внимание на такие блюда, как "туураг", который готовится из теста и начинки из картофеля и трубочного лука. Кроме того, национальной закуской являются "бантур" — это тонкие лепешки, приготовленные из картофельного теста. Их можно есть с перцем или другими пряностями.
Монголии также можно найти множество ресторанов, которые специализируются на национальной кухне. Национальные блюда Монголии включают в себя мясные блюда, такие как баранина и говядина, приготовленные на мангале или в глиняном горшке. Также очень популярны молочные продукты, такие как айраг (кислое молоко) и томц (сливочное масло).
Монголия — это удивительная страна с национальной кухней. Посетители, приезжающие сюда, могут насладиться уникальным сочетанием традиционных и современных рецептов.
Таким образом, гастротур в Монголию — это не только интересное путешествие, но и возможность познакомиться с удивительной культурой и насладиться национальной кухней, как для ценителей мясных блюд, так и для любителей вегетарианской кухни.