Куриное филе – один из самых распространенных и любимых видов мяса. Но не каждый умеет правильно готовить его так, чтобы филе получилось нежным и сочным.
Стоит разобраться, как сварить куриное филе, чтобы оно было вкусным и аппетитным.
Зачем варить куриное филе
Куриное филе можно готовить разными способами: жарить, запекать, варить. Однако, если вы хотите получить максимально нежное и сочное блюдо, то лучше всего варить его.
При варке мясо остается сочным и не потеряет свои полезные свойства. Кроме того, приготовить куриное филе таким способом очень просто.
Перед тем, как начать готовить куриное филе, его нужно правильно подготовить. Сначала надо удалить жировую и костную ткани, которые могут испортить вкус и текстуру блюда. Затем нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Как сварить куриное филе
1. Кастрюля наполняется необходимым количеством чистой воды.
2. Добавляются специи по вкусу.
3. Вода доводится до состояния кипения.
4. Филе помещается в воду.
5. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
6. Время приготовления около 20 минут, но здесь многое зависит от размера мяса.
7. Если мясо легко протыкается и сочное, то оно готово.
8. Дайте филе немного остыть, затем нарежьте его на порции и подайте на стол.