Сегодня предлагаю рецепт вроде бы обычного борщика, но вы же прекрасно понимаете ,что у каждой хозяйки он получится разный и со своим особенным вкусом итак погнали)))) И конечно ссылочка на автора https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118588&utm_source=site_share&utm_medium=recipe_top&utm_campaign=d20230415
Продукты
Мясо свиное - 450 гКартофель - 2-3 шт.
(300 г)Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Свекла - 1-2 шт. (200 г)Морковь - 1 шт.
(120 г)Капуста - 200 г
Томатная паста (по желанию) - 1-2 ст. л.или помидоры свежие (по желанию) - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусуСок лимона (по желанию) - 1 ст. л.
Сметана - по вкусу
Лавровый лист (по желанию) - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, сахар, перец - по вкусу
Начинаем колдовство! Основные ингредиенты: любовь, счастье, хорошее настроение!!!
Приготовление борща:
Морковь для борща нарежьте брусочками.
Мелко нарежьте репчатый лук.
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Нашинкуйте капусту.
Свеклу нарежьте соломкой.
Порубите зелень.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук на среднем огне.
В кипящую воду опустите кусочки мяса. Доведите до кипения и варите мясо 15 минут.
Добавьте в кастрюлю с мясом морковь и картофель, посолите.
В сковороду с луком добавьте свеклу, перемешайте и готовьте несколько минут. Неплохо добавить ложечку сахара, а в самом конце влить немного лимонного сока.
Добавьте в кастрюлю лук со свеклой.
Добавьте капусту, соль и перец (по желанию и по вкусу). Можно добавить часть нарезанной зелени.
Варите борщ около 15 минут.
Минут за 5 до окончания варки можно добавить в борщ лавровый лист, томатную пасту или помидоры (разрежьте их пополам и натрите мякоть на терке). Также неплохо в конце приготовления добавить в борщ чеснок (выдавите зубчик чеснока и снимите борщ с огня).
Готовый борщ оставьте настояться на 15-20 минут.
В тарелку с борщом добавьте ложку сметаны и зелень.
Надеюсь автор данного рецепта , не обидится за его распространение. А вам дорогие хозяюшки и хозяйки я желаю приятного аппетита!!! Ищу следующий рецепт на просторах сети интернет!!!