В 2023 году православные христиане будут праздновать Пасху в воскресенье, 16 апреля. Этот праздник означает конец Великого поста, и на праздничном столе обычно есть крашеные яйца, кулич и пасха.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рекомендует обращать внимание на информацию о продуктах при покупке ингредиентов для куличей дома, таких как мука, молоко и сливочное масло. Это включает информацию об изготовителе продукта, дату и сроки годности, условия хранения и наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
На Пасху готовят богатый праздничный стол с пасхальными яйцами, куличом, творожной пасхой и другими блюдами. Когда покупаете продукты для стола, проверьте их качество и безопасность. Обратите внимание на условия хранения, сроки годности и информацию на упаковке. При покупке яиц проверьте дату сортировки и внешний вид, и выбирайте только целые яйца без повреждений. Перед приготовлением яиц тщательно вымойте их и варите не менее 10 минут. Для окрашивания яиц используйте только разрешенные красители. При покупке творога обращайте внимание на условия хранения и упаковку. При выборе кулича проверьте его состав и избегайте продуктов с искусственными добавками. Не забывайте о мере в употреблении пищи и постепенном переходе на новый рацион после поста.
Так же не забыли упомянуть о творожной пасхе и куличах. Творожная пасха - незаменимое блюдо на пасхальной трапезе, однако ее хранение требует особого внимания. Из-за скоропортящихся свойств творога, готовую пасху необходимо хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +4°С не более 72 часов. Важно также обратить внимание на качество творога при его покупке: он должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах, а также быть упакованным в герметичную упаковку с указанием даты производства, срока годности и условий хранения. При домашнем изготовлении творожной пасхи также необходимо обратить внимание на качество творога и соблюдение условий хранения продукта. Не рекомендуется покупать творог с рук, а также использовать непромышленно изготовленный творог без предварительной тепловой обработки. Необходимо также следить за состоянием кулича: верхушка должна быть сухой, а при отделке глазурью не допускается липкость и белесый налет. Все это поможет сохранить блюда на пасхальной трапезе свежими и безопасными для здоровья.
Берегите свое здоровье!