Здравствуйте😊 сегодня во мне снова вещает хозяюшка. Я не отношу себя к православной религии, но куличи пеку. Люблю традиции праздников и атмосферу подготовки. Итак, рецепт кулича.
Для теста:
- молоко
- сливочное масло, использую полпачки
- 2 яйца
- сахар, дрожжи, соль
- мука
Для начинки:
-сливочное масло
- изюм
- цукаты
Масло растапливаем, молоко греем, всё перемешали.
Ждем, когда тесто поднимется и занимаемся полезными делами.
По итогу получается такая красота.
Для начинки можно использовать различные сухофрукты, у меня цукаты и изюм
Раскатываем тесто, промазываем маслом, добавляем сухофрукты.
Крутим рулетики и разрезаем вдоль
Делаем улитки начинкой наружу
Половинки располагаем друг на друге и по формочкам
Нужно дать постоять, чтобы тесто немного поднялось. Ставим на разогретую духовку при 180 градусов на 35 минут. Учитывайте особенности Вашей духовки. Пока готовятся куличи масло, когда плавится, даёт небольшой дым и по противню растекается.
Когда выпечка остынет украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
