Коллаген представляет собой нитевидный белок, составляющий базу соединительной ткани. Около 1/3 белков в организме человека приходится именно на коллаген. Он является основным компонентом структуры кожи, волос, артерий и других элементов организма.
Название структурного белка образовано от «kola», что в переводе с греческого означает «клей». И это неспроста, ведь ключевую функцию вещества сравнивают с клеем. Его молекулы сплетаются в тонкие и длинные волокна. Последние называют фибриллами, и их предназначением является фиксация клеток. Они необходимы для соединения клеток организма в единое целое, что позволяет тканям сопротивляться растяжению.
За синтез внеклеточного белка отвечают фибропласты, количество и степень активности которых, ежегодно снижается. Истощение его запасов и стремительное разрушение фибрилл способствует замедлению синтеза структурного белка. В результате проявляются признаки старения – истончение кожных покровов, образование морщин, снижение подвижности суставов и т. д. С возрастом выработка естественного протеина замедляется, и для его восполнения требуется поступление коллагена извне.
Чем полезен коллаген?
Среди его достоинств, имеющих научное подтверждение, стоит также выделить следующие:
- улучшение состояния кожи – коллагеновые волокна подобно «каркасу» кожи определяют степень ее прочности. Благодаря им кожа обретает эластичность, увлажненность и подтянутый вид. Коллаген ускоряет регенерацию тканей при ранах, царапинах и ожогах. А его дефицит чреват потерей упругости, сухостью и истончением кожи;
- снижение боли в суставах. Регулярный прием коллагена способствует улучшению их подвижности и защите хрящевой ткани он деформации. Это легко объясняет ухудшение здоровья суставов с возрастом. Избежать развития остеоартрита поможет поддержание белка в организме на должном уровне;
- укрепление костей – еще один ответ на вопрос, за что отвечает коллаген. Он предотвращает их разрушение, повышая прочность;
- стимуляция роста мышц – являясь одним из ключевых компонентов мышц, коллаген активизирует выработку мышечных белков;
- защита сердца – среди полезных свойств коллагена также способность предотвращать заболевания сердца. Формируя стенки артерий, он является одним из важнейших элементов. Его дефицит приводит к разрушению артерий, отвечающих за транспортировку крови ко внутренним органам.
Для поддержания достаточного уровня белка в организме, важно понимать, как вырабатывается коллаген, и что снижает его синтез. Рассмотрим основные причины ухудшения его выработки, а также признаки нехватки.
Почему снижается выработка коллагена?
Снижение выработки протеина обусловлено возрастными изменениями. Но, помимо этого, на состояние волокон оказывают влияние следующие факторы:
- нарушенный режим сна;
- низкая физическая активность;
- употребление алкогольных напитков;
- курение;
- несбалансированное питание;
- регулярные стрессы.
Совокупность этих факторов приводит к снижению уровня коллагенового белка, что запускает процессы старения и наносит удар по здоровью.
Признаки дефицита коллагена
О нарушениях в работе организма, связанных с нехваткой структурного белка, говорят следующие признаки:
- ухудшение состояния ногтей;
- болезненность суставов;
- развитие кариеса;
- снижение эластичности кожи;
- быстрая утомляемость мышц;
- травмы на фоне хрупкости костей.
Подобные сбои в работе организма и снижение выработки коллагена способен вызвать дефицит витаминов и микроэлементов в организме. При нехватке кремния, селена и других важных минералов не избежать проблем с синтезом структурного белка.
