Давайте попробуем приготовить пельмени по интересному рецепту.
Нам понадобится:
Для начинки
Лук репчатый (3 шт.)
Куриная грудка (1 шт.)
Сливочное масло (50 гр.)
Соль по вкусу
Растительное масло (20 гр.)
Для теста
Куриное яйцо (1 шт.)
Мука (350 гр.)
Соль по вкусу
Приготовление теста.
Взбиваем яйцо с солью. Добавляем 200 мл. воды и 350 гр. муки. Замешиваем тесто.
Приготовление начинки.
Луковицы разрезаем на 4 части и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Подсаливаем по вкусу.
Нарезаем куриную грудку.
Пропускаем в мясорубку обжаренный лук, порезанную куриную грудку и сливочное масло. Солим. Хорошо перемешиваем.
Раскатываем тесто и нарезаем его квадратиками.
Формируем пельмени.
В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени и варим 5 минут. Можно добавить лавровый лист.