Исследование, опубликованное в журнале Annals of Neurology, показало, что такие продукты, как газировка, хлебобулочные изделия и пицца, могут негативно влиять на мозг и способствовать преждевременной смерти. В ходе экспериментов на крысах, кормившихся раствором из комбинации указанных продуктов, установлено, что грызуны сталкивались с проблемами с памятью и ориентацией в лабиринте.
По результатам исследования, самым опасным продуктом оказалась газировка. За десять лет наблюдения за 4300 участниками, регулярно употреблявшими газированные напитки, у большинства из них развилась деменция. На втором месте расположилась выпечка, содержащая трансжиры, а на третьем - пицца. В ходе эксперимента, в котором принимали участие 6000 взрослых и 4000 детей, за четыре года установлено снижение показателей IQ.