Каких только не существует рецептов куличей — у каждой хозяйки он свой, полученный по наследству от мамы или бабушки или же выверенный годами, методом кулинарных проб и ошибок. Можно также приготовить кулич пасхальный в хлебопечке.
Пасхальный кулич в хлебопечке получается такой же ароматный, «правильный» и вкусный, как и в обычной духовке. Зато время экономится существенно! Пока кулич выпекается в хлебопечке, можно приготовить другие пасхальные блюда.
По сравнению с другими способами приготовления куличей, выпечка кулича пасхального в хлебопечке имеет огромное преимущество в плане временных затрат. Достаточно загрузить ингредиенты в хлебопечку, запрограммировать ее и заняться другими делами.
У каждой хозяйки существуют свои секреты и рецепты кулича пасхального в хлебопечке, понять, какой подойдет вам вы сможете только самостоятельно. Различные ингредиенты, а также модели печей могут по-разному влиять на вкус и качество выпечки.
Кулич пасхальный в хлебопечке
Рейтинг: 5.0
Готовый кулич пасхальный из хлебопечки нельзя доставать и тут же ставить на стол, его нужно положить на бок и остудить, иначе он может просесть от собственной тяжести. Периодически кулич следует переворачивать с боку на бок, чтобы он сохранил форму. При программировании хлебопечки желательно выбирать режим корочки «светлая» — на «средней» сладкое тесто кулича может подгореть по бокам.
- Время приготовления: 40 мин.
- Рецепт на: 3 персоны
- Кухня: Русская
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты
- сахар белый: 1 ст.л.
- дрожжи сухие: 3 ч.л.
- сахар ванильный: 2 ч.л.
- мука белая: 500 г
- масло сливочное: 100 г
- молоко 3,2 %: 150 мл
- яйцо куриное: 3 шт.
- соль любая: 1.2 ч.л.
- цедра лимона: 1 ч.л.
Способ приготовления
- Масло нарезать мелкими кубиками и положить в ведерко хлебопечки, просеять затем муку, и разведенные в молоке дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар, яйца, желток и цедру.
- Режим засыпания сухих и жидких ингредиентов может отличаться в зависимости от модели хлебопечки.
- Наполнители для кулича измельчить, изюм распарить и заложить все в диспенсер хлебопечки или, при отсутствии в модели диспенсера, добавить их в конец замеса.
- Выставить режим «Сладкая выпечка», средний размер и «светлую корочку». Дальше кулич пасхальный в хлебопечке будет готовиться без вашего участия.
- После того, как кулич готов, его украшают глазурью из взбитого в густую пену белка с сахаром и лимонным соком и украшают сверху разноцветной сладкой «посыпкой», которую можно купить в любом продуктовом магазине перед пасхальными праздниками.