Во второй половине апреля донская сельдь начинает заходить в Дон. Она удивительна вкусна. В народе говорят, что донская селедка хороша и жирна, пока не зацветет сирень. Её принято жарить, вялить, коптить на углях.Жаренная донская сельдь это просто и вкусно. Порадуйте себя вкусной и полезной рыбой .