Рецепт:
Куриная печень - 600 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соевый соус - 50 мл
Растительное масло
Соленые огурцы - 2 шт
Черный перец - 1/3 ч.л.
Майонез - 3 ст.л.
Укроп.
Займемся приготовлением:
Свежую куриную печень порежем на небольшие кусочки.
Перекладываем печенку в удобную миску и добавляем соевый соус. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
На сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук, нарезанный мелким кубиком. Жарим до полупрозрачности лука.
Затем добавляем морковь натертую на крупной терке и жарим 2 минуты. Снимаем с огня и даем остыть.
На сковородку вливаем растительное масло и сразу добавляем печенку. Обжариваем 4 минуты.
Теперь добавляем чеснок и горчицу, жарим помешивая еще 2 минуты.
Перекладываем жареную куриную печень в другую посуду и даем остыть.
Берем соленые огурцы и нарезаем брусочками
Собераем салат. В миску отправляем печенку, соленые огурцы и морковь с луком. Перчим по вкусу и заправляем майонезом.
Хорошо перемешиваем и салат готов.
Сверху посыпаем молодым укропом
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить вкусны рецепты! 😉