Когда совсем нет времени стоять у плиты, а хочется приготовить так, чтобы было вкусно и сытно, выручает такое блюдо, как "Ленивые голубцы".
Тем более, что ингредиенты для его приготовления нужны такие, которые практически всегда есть дома.
Если у вас есть: немного фарша, четверть среднего кочана капусты, луковица, морковь и стакан риса, вкусный ужин вам обеспечен.
Понадобятся лишь еще только растительное масло, соль и черный молотый перец.
Ленивые голубцы лучше готовить в кастрюле с толстыми стенками или в глубокой сковороде, а еще лучше в мультиварке, чем мы сегодня и займемся.
Если нет фарша, берем любое мясо, какое есть - курица, говядина или свинина и измельчаем. Но с готовым фаршем быстрее.
Капусту нашинковать, луковицу мелко порезать, морковь потереть на крупной терке, рис промыть. Вот, все приготовили.
Мультиварку ставим на режим "Жарка". Наливаем растительное масло и опускаем накрошенный лук.
Немного обжарив лук, до полупрозрачного состояния, я опускаю фарш.
Можно после лука отправить жариться натертую морковь, но она у меня замороженная. А чтобы замороженная морковь не дала воды и лук с морковью не получились вареными, поэтому фарш.
Кстати, вот еще сэкономили время, не тратя его на помывку, очистку и натирание моркови.
Пережарив фарш с луком, теперь отправляем к ним и морковь.
Помешивая, обжариваем еще немного все вместе и опускаем нашинкованную капусту.
Все перемешиваем, немного подсаливаем и заливаем горячей водой наравне или чуть повыше уровня капусты.
Мультиварку переключаем на режим "Тушение". Закрываем крышку.
Пока все, можем позаниматься другими неотложными делами.
Когда капуста чуть размягчится, отправляем в мультиварку предварительно промытый рис.
Доливаем горячей воды выше уровня риса сантиметра так на 3.
Посолить и поперчить, все перемешать и поставить мультиварку на режим "Рис". Теперь точно все, от вас больше ничего не потребуется, только разложить по тарелкам готовые "ленивые голубцы".
"Ленивые голубцы" подавать со сметанкой или кетчупом, а можно и без всего. Очень вкусно и сытно.
#самыепростыерецепты #чтоприготовитьбыстро #быстроивкусно
