Готовлю сразу много, замораживаю и месяцами использую! Простая и очень вкусная заготовка еды впрок! Сразу и мясо и гарнир!
Такая заготовка реально выручает, когда нет времени на полноценную готовку или просто лень стоять у плиты. Достал, подержал пару минут на плите или в микроволновке и полноценное блюдо на столе! Готовится такая штука проще некуда, можно уложиться всего в полчаса. Ну, а ко всему прочему это ещё и чертовски вкусно!
Ингредиенты и пропорции на 3 контейнера по 1 литру = 6 порций, я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй.
Способ приготовления:
1. Филе куриного бедра нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности и румяности, затем вынимаем и временно убираем в сторону.
Использовать можно абсолютно любую часть курицы, что есть под рукой.
2. В ту же сковороду отправляем болгарский перец крупно, лук крупным кубиком и обжариваем всё вместе 3-4 минуты.
3. В середине делаем небольшое углубление, закладываем смесь тёртого чеснока и тёртого имбиря и прогреваем 2 минуты, аккуратно помешивая. Затем возвращаем курицу в сковороду и прогреваем буквально 1 минуту.
4. Смешиваем яблочный уксус, соевый соус, кунжутное масло, воду, вустерский соус, обычный томатный кетчуп и мёд. К этой смеси всыпаем крахмал и перемешиваем венчиком до полной однородности.
Если нет вустерского соуса - не беда, просто исключите этот ингредиент.
5. Вливаем приготовленный "соус" в сковороду, готовим 2-3 минуты до загустения и сразу же убираем с огня.
6. Добавляем много свежего зелёного лука, хорошенько всё перемешиваем и слегка остужаем.
7. Раскладываем по контейнерам заранее сваренный рис с курицей, накрываем крышкой и убираем в морозилку.
Рис к такой курице подходит просто идеально, за счёт соуса готовое блюдо не будет сухим, да и в целом рис отлично переносит заморозку.
Храним такую заготовку сроком до 6 месяцев. За это время она не потеряет ни во вкусе, ни во внешнем виде!
Согласитесь, готовится просто и быстро, а результат великолепный! Когда приходишь домой и сил на готовку никаких - очень удобно иметь контейнер-другой с такой штуковиной! Кинул в микроволновку на 5 минут и вкусно накормил всю семью! Рекомендую взять на заметку, это действительно удобно и вкусно!
Друзья, как вам такая заготовочка еды? Понравился рецепт? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! ❤️