Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный кулич.
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 200 мл молока
- 100 гр сахара
- 150 гр масла
- 2 яйца
- 1 яичный желток для смазывания
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 200 гр изюма
- цедра 1 лимона
Шаг 1. Приготовьте тесто для кулича. В большую миску высыпьте муку и сухие дрожжи, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 2. В другой миске разбейте яйца и взбейте их. Добавьте молоко, растопленное масло и цедру лимона. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите тесто. Добавьте изюм и продолжайте замешивать до тех пор, пока изюм будет равномерно распределен в тесте.
Шаг 4. Выложите тесто на стол и продолжайте замешивать, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 5. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
Шаг 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для кулича и оставьте на 30-40 минут, пока кулич не станет золотистым.
Шаг 7. Когда кулич готов, достаньте его из формы и оставьте на решетке, чтобы он остыл. Затем смажьте его желтком и поставьте на 5-10 минут в духовку, чтобы желток подрумянился.
Шаг 8. Готовый кулич можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
