Почему витамин С так важен?🍊
В организме аскорбиновая кислота выполняет ряд жизненно важных
функций, которые биохимически связаны с ее способностью к
окислительно-восстановительным реакциям.
Витамин С участвует в
синтезе коллагена — основного структурного белка соединительной
ткани, являющегося компонентом кровеносных сосудов, костей, сухожилий, фасций и обеспечивающего их функциональность и устойчивость. 🧏♂
Витамин С играет также важную роль в синтезе нейротрансмиттеров — норадреналина, серотонина, а также карнитина, желчных кислот из холестерина, в гидроксилировании
кортикостероидных гормонов (снижение стресса).
Витамин С оказывает влияние на обмен ряда микронутриентов, в частности повышая биодоступность алиментарного железа из растительных источников. Показана синергическая связь между обменом аскорбиновой кислоты и тиамином, рибофлавином, ниацином, фолиевой и пантотеновой кислотами, биофлавоноидами.
И, разумеется, как всем известно обеспечивает поддержание нормального иммунитета на клеточном уровне. 🙅♂
