Домоседы – это ваше "золотое дно". Серьезно, если вам удастся привлечь их в свой ресторан – готовьтесь – никакого помещения и продуктов на них не хватит. Но вытащить домоседа из дома, а тем более мотивировать его регулярно приходить к вам – та еще задачка. Давайте вместе подумаем, что можно сделать.
1. Вовлеките их в общение.
Многие любители есть дома ценят свою приватность и комфорт. Они не хотят общаться с незнакомыми людьми или персоналом ресторана. Поэтому вам нужно стать для них друзьями, вовлечь в общение, которое будет интересным и полезным для них. Создайте группы в социальных сетях, где вы будете публиковать интересные факты о вашем ресторане, рецепты блюд, фото и видео событий и акций. Приглашайте подписчиков к участию в опросах, конкурсах и викторинах. Вы можете также общаться с ними лично, интересоваться их мнением, пожеланиями и предложениями. Главное — создать доверительные и дружеские отношения с вашими клиентами.
2. Создайте уютную атмосферу.
Иногда люди предпочитают есть дома, потому что не хотят испытывать неловкость в незнакомом месте. Поэтому вам нужно создать уютную атмосферу в своем заведении, которая будет напоминать им домашнее тепло и удобство. Например, обставьте ваш ресторан мягкой мебелью, коврами и подушками. Вы можете также использовать приятное освещение, ароматизаторы и музыку. Обучите персонал деликатно обращаться с новыми гостями. Главное — сделать так, чтобы они чувствовали себя как дома.
3. Предложите им уникальный опыт.
Часто домоседам нравится контролировать свой рацион, качество продуктов и атмосферу. Они не хотят тратить деньги и время на то, что им не интересно или не соответствует их вкусам. Поэтому вам нужно предложить им что-то такое, чего они не смогут получить дома. Например, вы можете организовать тематические вечера с живой музыкой, шоу-программой или мастер-классами по приготовлению блюд. А еще удивите их необычным дизайном интерьера, экзотической кухней или авторскими рецептами от шеф-повара. Главное — создать уникальный опыт, который заставит их захотеть повторить его снова.
4. Сделайте им специальное предложение.
Люди, которые предпочитают есть дома, порой делают это потому, что экономят деньги или следят за своим здоровьем. Они не хотят переплачивать за еду или есть то, что им вредно. Поэтому вам нужно сделать им специальное предложение, которое будет выгодно для их кошелька и организма. Предложите им скидку на первый заказ, бесплатную доставку или подарок при покупке на определенную сумму. Включите в меню здоровую еду с низким содержанием калорий, жиров и сахара или вегетарианские блюда. Главное — показать домоседам, что вы заботитесь об их потребностях и желаниях.
5. Поощряйте отзывы и рекомендации.
Те, кто предпочитает свою домашнюю еду, часто делает это потому, что доверяет только своему мнению и опыту. Они не хотят слушать рекламу и думать, что им что-то навязали. Поэтому вам нужно поощрять своих гостей оставлять отзывы и рекомендации, которые будут полезны как для вас, так и для домоседов. Например, вы можете предложить бонусы или подарки за оставленный отзыв на вашем сайте или в социальных сетях. Предоставьте скидку или бесплатное блюдо за приведенного друга или знакомого в ваш ресторан. Главное — мотивировать гостей делиться своим впечатлением и приглашать других людей.
Как думаете, это сработает? Ждем мнения и мысли в комментариях!
==================================================
👁🗨Что еще почитать по теме: Как ресторану увеличить прибыль, даже если у него ограниченное меню
💬Наши соцсети и каналы: "ВКонтакте", Telegram, YouTube
🌐Наш сайт: https://apanshin.ru/