Друзья, приветствую! Сегодня предлагаю вам повторить рецепт этого вкуснейшего кекса. Тесто творожное, замешивается буквально за пару минут. Получается нежный, ароматный, в меру влажный и очень вкусный!
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Друзья, на канале есть еще много интересных вариантов пасхальной выпечки, переходите по ссылкам ниже:
Итак, готовим творожный пасхальный кекс 👩🍳
1. В чаше соединим творог, яйца, соль, сахар и ванилин. Перемешаем блендером.
2. Добавим к творожной смеси теплое растопленное сливочное масло, цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешаем продукты лопаткой.
3. Добавим промытые и просушенные сухофрукты и еще раз перемешаем лопаткой.
4. Форму смажем сливочным маслом. И теперь выкладываем тесто. Хорошо разравниваем тесто и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку.
5. Выпекаем кекс при 170°С около 55-60 минут в режиме верх-низ. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки. Если верх кекса уже подрумянился, а время для выпечки еще не вышло, можно накрыть сверху кекс фольгой.
5. Готовому кексу даем время остыть. Достаем его из формы. Покрываем глазурью. Я использовала сухую смесь для приготовления ванильной глазури Haas. Рекомендую, хорошо ложится, приятная на вкус и застывает достаточно быстро.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта (вес готового кекса ~1 кг) :
✔ Творог 300 гр
✔ Яйца 4 шт С1
✔ Соль щепотка
✔ Сахар 150 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Цедра апельсина 1 ч.л.
✔ Разрыхлитель 10 гр
✔ Сухофрукты (изюм, курага) 130 гр
✔ Мука 240 гр
✔ Сливочное масло 70 гр
⏰Выпекаем кекс при 170°С около 55-60 минут в режиме верх-низ. Обязательно проверяем готовность кекса зубочисткой. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки. Если верх кекса уже подрумянился, а время для выпечки еще не вышло, можно накрыть сверху кекс фольгой.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️