Перейдём к следующему подопытному пивасу под немецкой региональной маркой Weiherer из эксклюзивной линейки Галереи вин ОТДОХНИ. На очереди светлый цвикельбир, то есть нефильтрованный легкий хеллес. Погнали
Описалово у него такое:
Weiherer Zwickerla - это естественно мутное цвикльское пиво нижнего брожения, которое приобретает бледно-золотистый цвет. Его варят из пилснерского и нашего регионального солода Carahell, а также любимого хмеля нашего мастера-пивовара Роланда Кундмюллера, Spalter Select и Perle из Франконии. Тонкие дрожжевые нотки сначала проникают в нос, а затем во вкус и дополняются идеальным балансом хмеля и солода. В послевкусии "Цвикерла" ощущается тонкая шипучка и легкая хмелевая горечь. На этикетке изображен старший босс Эрвин, отдыхающий после подачи бочек...
Неплохо, а что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное фильтрованное Вайхерер Цвикерла Хелль.
- Стиль - Kellerbier / Zwickelbier. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 11.3%. Горечь - 22 IBU.
- Состав - вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
- Свежесть/срок годности - прошло 5 месяцев из 9
- Производитель - Brauerei Kundmüller, Фирет-Трунштадт, Германия
- Рейтинг Untappd - 4.1 из 5 (на апрель 2023 г.)
По цифрам действительно всё довольно облегченно, впрочем, в стиль.
Откупориваем!
Присматриваемся и принюхиваемся
Пена может и не образец подражания в плане пышности, зато настолько мелкая, что аж глянцевая. Муть приличная, ну а цвет классический хеллесовский.
В аромате вместе с каплей сена тонкая освежающая фруктовая кислинка, очень приятная.
Заливаем
Карбон мягкий, мелкий, невесомый, тело средней полноты. Во вкусе воск и свежее (такое бывает?) сено с малюсенькой горсткой семечек. Всё это приправлено той самой легкой освежающей фруктовой кислинкой, отчего залетает хеллес на ура, питкость великолепная. Ах да, этот Вайхерер, как и другие его светлые собраться тоже малость солонит)
Мысли
Снова очень вкусно, но если сравнивать со схожим по стилистике Кройценом, то последний понравился больше, там было больше вкусов, он нажористее, что собственно и предполагалось ещё из характеристик. Здесь же будто упрощенная версия для тех, кто не хочет особо заморачиваться и вдумываться во вкус, а хочет просто быстро и вкусно освежиться.
Тем не менее, класс. Смысл, конечно, имеется.
Как-то так... P.S. Предыдущий Weiherer:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена