Николай Иванович родился 14.05.1908 в Елатьме в многодетной семье.
Что было до войны, я рассказала здесь:https://dzen.ru/a/ZDeB2kABOlUvYS7N
В начале ВОВ его признали негодным к строевой службе.
Он работал в стройбате на прокладке железнодорожных путей, затем стал строевым командиром.
В 1942 году окончил курсы политсостава, назначен политруком роты 620-го стрелкового полка 164-й стрелковой дивизии.
В бою возле города Юханова Николай Грибков заменил раненого командира роты, и четверо суток отбивал атаки превосходящего по силе противника.
В 1943 году окончил курсы усовершенствования офицерского состава и назначен командиром роты 459-го стрелкового полка 42-й Смоленской стрелковой дивизии.
В ноябре 1943 года 42-я дивизия прорвалась глубоко в тыл противника и наткнулась на мощную линию обороны. Наши части в тяжелых боях несли большие потери.
В критический момент Николай Грибков встал под огнём противника во весь рост и поднял роту в атаку. Фашистов выбили из траншеи.
За этот подвиг он был награжден орденом Красной звезды.
23-26 июня 1944 года при наступлении на могилёвском направлении рота под командованием старшего лейтенанта Грибкова отрезала пехоту противника от их танков, и без потерь разгромила вражеский гарнизон в деревне Жевань Горецкого района Могилёвской области.
После форсирования реки Бася в Могилёвской области батальон, в состав которого входила рота Николая Грибкова, попал в окружение немецких танков.
Старший лейтенант Грибков заменил погибшего командира батальона, принял на себя командование, организовал круговую оборону и в течение 14 часов отразил 6 контратак противника.
При подготовке к форсированию Днепра севернее Могилёва рота Николая Грибкова вместе с сапёрами за 2 часа навела переправу и обеспечила успешное форсирование реки нашими войсками.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 24 марта 1945 года за проявленные мужество и героизм старшему лейтенанту Грибкову Н.И. присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали "Золотая Звезда".
За время войны Н.И. Грибков 6 раз был ранен, последний раз в бою под Кёнигсбергом. Разрывная пуля раздробила ему ступню.
Он перенёс несколько операций, год лечился в госпитале.
Выздоровев, продолжил службу в Советской Армии.
После войны Н.И. Грибков служил райвоенкомом в Сараевском районе.
В 1951-53 г.г. был заместителем коменданта г. Зальцбурга в Австрии.
С конца 1953 г. был райвоенкомом в г. Чаплыгине.
В 1961 г ушел в отставку в звании подполковника.
Работал директором Елатомского пищекомбината.
К нему часто обращались за советом и помощью жители Елатьмы и соседних деревень. Он если мог – помогал.
Любил свой сад. Как Мичурин, скрещивал разные сорта яблонь.
На одном дереве у него созревали несколько сортов яблок.
В саду был идеальный порядок.
Интересно рассказывал школьникам о войне. И сам приходил в школу, и дети ходили к нему домой.
Умер Н.И. Грибков 25 марта 1989 года, с воинскими почестями похоронен на Елатомском кладбище.