Приветствую Вас на моём канале.
Козье молоко обычно лучше коровьего хранится в холодильнике. При температуре 4-6градусов не скисает до 7 дней, но иногда случается, что молоко(от здоровой!козы) скисает на 2 или 3 день.Почему?
И самая главная причина-тара для молока.
Что может быть не так?
Плотно закрытая крышка.Молоко "дышит" и пластиковая крышка приводит к более быстрому скисанию молока.
Закрыть банку для хранения молока можно или стеклянной крышкой или тканью,прижать ткань резинкой.
Обратите внимание, чем Вы моете банку.Если это средство для мытья посуды-выполаскивать банки нужно не менее 7-10 раз!
Лучше для мытья молочных банок использовать пищевую соду или обычную,не йодированную,соль крупного помола.
Ещё одна причина быстрого скисания молока-несоответствие температуры в холодильнике.Проверить выставленную температуру можно поместив градусник в холодильник.
Более длительное хранение может обеспечить стерилизация тары для молока.
Здоровья Вам и вашим животным!