Мало того, что чувство насыщения приходит через 20 минут после еды, так есть еще и «враги талии и друзья большого живота», которых сколько не ешь, все равно останешься голодным.
Чувство сытости — это ощущение, что организм получил достаточное количество необходимых веществ. Часто организм «заблуждается», потому что человек питаются не природной, а искусственной пищей.
Длительность ощущения сытости зависит от качества пищи, скорости ее переваривания и от самого человека. Один, как Дюймовочка, съел «ползернышка» и сыт, а второй готов проглотить пол мира. Однако, есть такое в мире кулинарии, которое может принести удовольствие, а вот сытость — вряд ли.
Круассаны
Слоеные, маслянистые — они идеально сочетается с вашим утренним кофе. Но у них очень низкие баллы индекса насыщения, который показывает, насколько хорошо пища утоляет голод.
В круассанах не так много полезных веществ, зато огромное количество быстрых углеводов и жира. Это дает много калорий, но не приносит сытость.
Нежирный йогурт
Чем больше вы пережевываете пищу, тем больше она приносит удовлетворения. По этому показателю йогурт оценивается невысоко. А нежирный вариант часто содержит сахар, которые могут повысить уровень глюкозы в крови, там нет молочного жира, который поможет вам чувствовать себя сытым.
Попробуйте вместо этого обычный обезжиренный йогурт с гранолой, свежими ягодами и орехами: больше клетчатки, легче пережевывается и приносит больше удовольствия.
Пирожное
Оно ассоциируется с радостью, детством, праздником, поэтому поднимает настроение.
При этом жир, сахар, белая мука, жир, из которого состоит пирожное, безусловно, принесут свои дивиденды. Это маленький, но уверенный шаг в сторону того, чтобы ваше тело приобрело идеальную форму для Вселенной — шара. Стоит ли двигаться в эту сторону?
Да еще и редко, когда пирожное утоляет голод. Баловства много, а сытности никакой.
Белый рис
Он может привести к скачку — а затем и к падению — уровня сахара в крови, что снова вызовет у вас чувство голода.
Вместо этого выбирайте рис басмати или коричневый рис. Они с меньшей вероятностью вызовут реакцию «американских горок».
Яйца
Если вы выбросите оранжево-желтую начинку в середине яйца, чтобы уменьшить количество калорий, вы не почувствуете себя сытым.
Желток очень полезен, благодаря аминокислотам, которые ваш организм использует для построения клеток. А недавние исследования показывают, что количество насыщенных жиров и холестерина в цельном яйце вряд ли принесет вам вред.
Сок
В нем нет клетчатки, присущей фруктам, из которых он получен, и это главная причина, по которой яблоки и виноград заставляют вас чувствовать себя сытыми и замедляют поступление сахара в кровь.
Без клетчатки уровень сахара в крови может быстро подскочить, а затем резко упасть, и вы почувствуете голод.
Белый хлеб
В нем нет клетчатки или питательных веществ из цельного зерна, которые могут заставить вас чувствовать себя сытыми.
Есть простое решение: ешьте цельнозерновой хлеб.
Картофель фри
Лучше запеките или отварите картофель, и он утолит ваш голод.
Но если его обжарить в масле и посыпьте солью, он потеряют большую часть своей полезной силы.
Пончик
Это просто сахарная бомба. Белая мука быстро превращается в калории, повышая уровень сахара в крови. При этом почти нулевая питательность!
Съели пончик — мгновение, и вы снова голодны.
Что запрещено употреблять в пищу представителям разных конфессий