Пад Тай - удивительный вкус Таиланда

Классический рецепт Пад Тай:

Ингредиенты:

• Рисовые лапша 200 г
• Куриное филе 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Яйца 2 шт.
• Фасольная ростки 100 г
• Креветки 150 г
• Арахис 100 г
• Лайм 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Тамаринд 50 г
• Рыбный соус 2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
2. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать до готовности.
4. В другой сковороде обжарить яйца, перемешать с курицей.
5. Добавить курицу с яйцом к луку и чесноку на сковороду.
6. Добавить нарезанные фасольные ростки, креветки и нарезанный арахис.
7. После того как рисовая лапша станет мягкой (около 5 минут), добавить ее в сковороду.
8. Добавить тамаринд, рыбный соус и сахар, перемешать.
9. Подавать горячим, украсить нарезанным лаймом и арахисом.

เชิญรับประทาน! (Chern-rap-bpra-taan)