Шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко дал очень простой совет всем, кто предпочитает домашние куличи покупным. По его словам, идеальный кулич существует и приготовить его не так уж и сложно. Емельяненко отметил, что куличи, которые продаются в магазинах, крайне странные. Их производители почему-то злоупотребляют красителями и цукатами - это не самая лучшая идея. Куда лучше природные ингредиенты, дающие сладость. Все эти магазинные цукаты красят тесто, а потом вы едите какие-то твёрдые штучки с цветовыми красителями. Я таким не пользуюсь. Я пользуюсь сухими ягодами, изюмом и орехами, которые везде продаются, которые любит каждый. Всё замешивается в тесто, - рассказал шеф-повар в разговоре с Царьградом. С самим тестом никаких хитростей нет: смешайте муку, сахар и яйца. Всё это запекается, в результате чего получается кулич.
Шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко дал очень простой совет всем, кто предпочитает домашние куличи покупным. По его словам, идеальный кулич существует и приготовить его не так уж и сложно.
Емельяненко отметил, что куличи, которые продаются в магазинах, крайне странные. Их производители почему-то злоупотребляют красителями и цукатами - это не самая лучшая идея. Куда лучше природные ингредиенты, дающие сладость.
Все эти магазинные цукаты красят тесто, а потом вы едите какие-то твёрдые штучки с цветовыми красителями. Я таким не пользуюсь. Я пользуюсь сухими ягодами, изюмом и орехами, которые везде продаются, которые любит каждый. Всё замешивается в тесто,
- рассказал шеф-повар в разговоре с Царьградом.
С самим тестом никаких хитростей нет: смешайте муку, сахар и яйца. Всё это запекается, в результате чего получается кулич.