Баклажаны выращиваю впервые.
В последнее время интерес к баклажану заметно возрос. В составе баклажана большое количество витаминов, в том числе C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и др. Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывающих положительное влияние на работу сердца и способствуют выведению из организма лишних жидкостей.
Мало кто знает, что баклажан на самом деле является… ягодой, причем его ближайший родственник—помидор.
У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадку. Лучше всего его сеять сразу в горшочки. Я заполнила питательным грунтом небольшие кассеты, увлажнила грунт, уплотнила и посеяла сухими сменами, присыпав сверху землей. Накрыла пленкой и поставила в теплое место. Посев был 26 февраля. Сажала семена сортов Валентина и Северный король. Из 9 семян проросло 8. Как только появились петельки всходов, рассаду поставила в светлое место. Полив осуществляла отстоявшейся водой с добавлением суспензии хлореллы. Поскольку грунт был выбран хорошего качества, дополнительных подкормок более не делала. Вот как выглядит рассада баклажанов в настоящий момент. Пришлось подпереть колышками. Подошло время дальнейшей перевалки в более крупную тару.
Перед перевалкой пролейте землю. Сделать это лучше заранее, чтобы вынимать растения было легче. Заглублять баклажаны не нужно, и лучше корни не прищипывать, а аккуратно опустить в стаканчики объемом не менее полулитра. Для лучшего роста следует полить рассаду гуматами, сейчас они продаются и в сухом виде. Баклажанам требуется досветка, поэтому поставила под фитолампу. Следующая перевалка уже в грядку.
Расскажите о своем опыте выращивания баклажанов. Какие сорта предпочитаете? Какие блюда из баклажанов любите кушать? Готовить?