Вам понадобится:
- Куриные сердечки - 1 - 1,5 кг;
- Шампиньоны – 1 кг;
- Специи: перец черный, перец чили молотый, сушеный чеснок, кориандр (количество специй по вкусу);
- Соевый соус – 100 мл;
- Мед – 2 ст.л;
Оливковое масло или любое растительное – 50 мл;
- Шпажки длинные (для сердечек).
Способ приготовления:
1. Сердечки и грибы промываем в холодной воде, если шампиньоны крупные – разрезаем пополам.
2. Все приготовленные специи смешиваем добавляем к сердцам и грибам, не солим, так как используем соевый соус, все вместе перемешиваем.
3. Теперь в соевый соус добавляем мед и масло, можно немного подогреть в сотейнике, что бы мед растопился. Даем остыть и заливаем сердечки с грибами, еще раз перемешиваем.
4. Оставляем мариноваться на 2-3 ч. в холодном месте. Но если очень хочется есть, можно и минут 30 при комнатной температуре.
5. Грибы жарим на шампурах или решетке. А вот сердечки я рекомендую на деревянных шпажках, остальное совсем не удобно, на шампура не лезут, с решетки падают. Предварительно шпажки нужно замочить в холодной воде минимум минут на 30 – тогда они не сгорят. Сердечки насаживаем на шпажки и укладываем в решетку для гриля, так удобнее и легче переворачивать. Готовятся на углях и сердечки, и грибы довольно быстро, но шампиньоны будут готовы чуть раньше.
6. В духовке так же готовятся довольно быстро минут 25-30 при 180 гр. На сковороде минут 10-15 на среднем огне, но грибы так же будут готовы чуть раньше сердечек.
Кто не видел, на канале есть рецепт Сочная свинина на сковороде с жареными грибами и маринованным луком - идеальное сочетание для вкусного ужина! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Вкусная и сочная гриль курица целиком - универсальный рецепт для мангала или духовки! обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Корн-дог из сарделек - сочный рецепт - понравится всем! Как приготовить сардельки вкусно!? обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт Невероятно вкусная закуска из мяса на праздничный стол - говядина в тесте на сковороде с чесноком и соусом Ранч! обязательно посмотрите, очень вкусно!
Еще хочу предложить рецепт Вкусная печень с сочными овощами рецепт на сковороде. Как приготовить печень быстро и очень вкусно!? обязательно посмотрите, очень вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт Хрустящий лаваш с сыром чесноком и зеленью - очень вкусная закуска особенно к мясу или шашлыку! обязательно посмотрите, это вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев
