Маленькие бутылочки писательской серии Brewlok давно будоражат умы любителей крафта своими удачными и бескомпромиссно мощными образцами уровня лучшего мирового пива. Я обычно мимо прохожу, поскольку за писателей в лавках хотят 600-700р, но неожиданно наткнулся в Пиве на Ушинке на седьмой том за 400р и немедленно ухватил дрожащими от предвкушения руками. Объём 0.33л. Бутылка залита псевдосургучом, который совершенно не помешал работе открывашки. По уму его надо подплавить зажигалкой или подогреть, но мне было влом.
Образец полтора года(!) выдерживался в бочках из-под арманьяка.
- Изготовитель: Россия, г. Воронеж, Brewlok
- Стиль: русский имперский стаут
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, хмелепродукты, пивные дрожжи
- ТТХ: алкоголь 13.0%, ЭНС 32.0%. Тёмное, нефильтрованное, непастеризованное. Горечь 90 IBU. Калорийность 84 ккал/100 мл. Срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 4.21 из 5
- Розлив: 06 декабря 2021
Ага, а вот и причина нехилой скидки. Пивко малость того...просрочено. Впрочем, на это можно смело забить: подобные крепкие стауты стоят долгими годами безо всяких последствий. Их даже любители специально выдерживают. Честно говоря не знаю почему производитель указал всего год, обычно 3-5 лет пишут.
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
🍺 Слабая шапка пены с шипением быстро осела.
🌈 Цвет понятное дело чёрный
👃 Аромат плотный, густой. Кожа, лёгкий дымок, шоколад и тёмные сухофрукты на фоне коньячно-виноградных нот.
🍻 В мощном, бескомпромиссно насыщенном вкусе перемешались воедино горечь жжёного солода и тёмного шоколада, кожа и сладковатая сушёная синяя слива на фоне бочки и деликатного арманьяка. Прекрасный баланс. +0.6 балла
Пьётся медленно, после 2 бокала приходят крепкий согревающий эффект с мягким опьянением. Алкоголь скрыт отлично. +0.2 балла
Тело густое, ликёрное, шелковистое. Не подъеденное выдержкой в бочке. +0.1 балла
Сладости мало, я ожидал больше. Скорее полусухой. Классика.
- Достоинства: перечислять бесполезно. Сплошные плюсы куда ни глянь.
- Недостатки: арманьяк чересчур деликатничает. Смелее надо, товарищ!
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.9 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.9 из 5 // оно объективно дешевле не может стоить
- Вердикт: Слава русскому крафту! Бунин том 7 рекомендую к потреблению всем, кто ещё не купил. Хотя наверное уже поздно искать.
Поддержите автора лайком, комментарием и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.