Свежий горох - это любимый продукт многих детей, и это неудивительно. Свежий горох имеет сладкий вкус и приятную текстуру, которая нравится детям. Этот овощ является не только вкусным, но и очень полезным для здоровья детей. И вот, что об этом говорят специалисты:
Горох содержит множество витаминов, минералов и пищевых волокон, которые важны для здоровья детей. Благодаря своему богатому содержанию питательных веществ, горох помогает детям расти и развиваться правильно. Он помогает укреплять кости, улучшать пищеварение и поддерживать здоровый иммунитет. Кроме того, свежий горох является низкокалорийным и низкожировым источником белка, что позволяет детям получать необходимое количество белка, не нагружая свой организм лишними калориями и жирами.
Богатый белком, витаминами, минералами и растительными волокнами, горох имеет ряд преимуществ для здоровья, включая поддержку здорового обмена веществ, укрепление иммунитета и защиту от различных заболеваний.
Горох содержит большое количество белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто хочет уменьшить потребление мяса. Белок, содержащийся в горохе, также является высококачественным белком, который содержит все необходимые аминокислоты для поддержания здоровья.
Кроме того, горох богат витаминами, включая витамин А, С и К, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и поддерживать здоровье костей. Он также содержит витамин В, который является необходимым для здоровой нервной системы.
Горох также является отличным источником минералов, таких как железо, калий и магний. Железо в горохе необходимо для поддержания здорового уровня гемоглобина, который несет кислород по всему организму. Калий помогает регулировать уровень жидкости в организме и поддерживает здоровое сердце. Магний важен для здоровых костей и нервной системы.
Горох также является отличным источником растительных волокон, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина в крови, регулировать уровень сахара в крови и улучшать работу кишечника. Регулярное употребление гороха может также помочь снизить риск различных заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.
Именно по этим причинам этот овощ занимает почетное место на грядке в моем огороде. И в каком количестве бы я его каждый год ни садила, все равно его оказывается мало.
А теперь поговорим о том, как его вырастить.
Чтобы получить урожай гороха, необходимо знать несколько простых правил, которые помогут вам получить хороший урожай.
Первое, что необходимо сделать, это выбрать подходящее место для выращивания гороха. Лучше всего выбирать открытое и хорошо освещенное место. Горох совместим с большинством овощных культур, таких как помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, капуста, лук, морковь, свекла, картофель, а также с зеленым салатом, редисом, редькой и шпинатом.
Однако горох не рекомендуется выращивать вместе с растениями, которые нуждаются в высоком содержании азота, например, соя или горчица. Также не рекомендуется выращивать горох вместе с бобами, так как они могут конкурировать друг с другом за питательные вещества в почве.
Самыми лучшими предшественниками считаются огурцы, кабачки, тыквы, капуста и картофель.
Также важно, чтобы почва была плодородной, имела хорошую дренажную способность и содержала достаточное количество питательных веществ. Перед посевом гороха необходимо подготовить почву путем внесения компоста или навоза, также рекомендуется добавить золу из расчета 50-70 гр на метр квадратный.
Далее необходимо выбрать сорт гороха, который наиболее Вам нравится и подходит для вашего региона и условий выращивания. Обычно для выращивания на грядке предпочтение отдается сахарным сортам раннего срока созревания.
После выбора места и сорта гороха, можно перейти к посеву. Лучше всего посев проводить весной, как только почва прогреется до +5 градусов. Чтобы собирать урожай весь сезон, можно высевать горох несколько раз с интервалом в 2 недели. Семена необходимо высевать на глубину около 2-3 см по схеме 15х30 см.
Важно убедиться, что семена гороха заложены достаточно глубоко и равномерно. После посева горох необходимо регулярно поливать, удалять вокруг него сорняки и рыхлить почву. Также необходимо обеспечить опору для растения гороха, так как он может вырасти до 1,5 метров.
Первую подкормку гороха проводят при высоте всходов 5-10 см и далее раз в 10 дней. Подкармливают растение настоем коровьего навоза из расчета 1 к 10. Можно использовать концентрат конского навоза в пропорциях согласно инструкции производителя.
Когда горох достигнет высоты 20 см необходимо будет прищипнуть верхушку, чтобы развивались боковые побеги.
Важно также помнить, что горох чувствителен к заболеваниям и вредителям. Чтобы уменьшить риск заболеваний и отпугнуть вредителей можно опрыскивать растения отварами полыни, настоями томатной ботвы, чеснока или чистотела.
Сбор урожая можно начинать через 8-10 дней после цветения. В это время горошек самый сладкий и вкусный и его с удовольствием употребляют в свежем виде. Для длительного хранения молодой горох либо замораживают, либо консервируют. Замороженный горошек сохраняет максимум полезных веществ и не теряет своих вкусовых качеств.
При дальнейшем созревании у гороха уменьшается количество сахаров, но увеличивается процент белка и крахмала. Полностью вызревший горох используют для дальнейшей сушки.
После сбора урожая рекомендуют не выкапывать горох, а зеленую массу с корнями перекопать для насыщения почвы азотом и другими питательными веществами.
Удачного всем урожая! Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить все самое интересное.