Уксусная кислота поможет людям стать добрее. О влиянии уксуса на внутреннее состояние человека рассказала биолог Анча Баранова, являющаяся процессором Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона.
Добавление в рацион уксусной кислоты «подкармливает» полезные бактерии, которые влияют на настроение человека.
Со слов специалиста, уксус в различных сочетаниях является основой для салатов знаменитой средиземноморской диеты. Слагаемые здоровья - свежие овощи, уксус и оливковое масло. Последними двумя ингредиентами заправляется салат, пояснила Баранова в комментарии «АиФ».
Профессор сослалась на исследование своих коллег из Гарварда, которым руководил Адам Розенталь. Ученый доказал, что бактерии, не получающие питания, выделяют токсины, раздражающие человека.
При подкормке бактерий кишечника ацетатом - той же уксусной кислотой, Розенталь заметил, что микроорганизмы перестали выделять вредные вещества.
Баранова сделала вывод о связи между бактериями и мозгом посредством уксусной кислоты.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!