Еще один рецепт полноценного приема пищи как мы любим. Опять же простого и легкого в приготовлении. Не нужно стоять у плиты полдня. (да и нет столько времени!) Да вредного, да калорийного, но такого вкусного...
Итак, рецепт на 3-4 штуки (одна может быть с двойным мясом для мужчин).
Ингредиенты:
- Мясо курицы (филе, окорочков, можно свинину, говядину. Тут уж как Вы любите) - 600-800 грамм;
- 1 средний огурец, 2-3 средних томата;
- Шампиньоны (обжаренные, можно с лучком) - 200 грамм; (по желанию)
- Лаваш толстый, чтоб можно было его разделить и не порвать - 2 штуки;
- Халапеньо (моя любимая добавка, остринка-перчинка) - по вкусу;
- Морковь по-корейски - 100 грамм.
Для соуса:
Кефир, сметана, немного майонеза, аджика и укроп. Кетчуп.
1. Мясо обжарить на скороде с приправой до готовности, вместо соли можно добавить соевый соус. Для курицы - 15-20 минут.
2. Нарезать средними кубиками огурцы и помидоры, перемешать.
3. Нарезать и обжаривать шампиньоны с соевым соусом до 10 минут.
4. Лаваш разрезать пополам и раскрыть его. Главное чтоб не порвались края. Форма как кармашек.
Ну и все. Теперь соберем шаверму.
В наш кармашек из лаваша добавляем курицу, проливаем соусом, потом шампиньоны, опять соус, овощи, к овощам халапеньо, хорошо проливаем соусом. Сверху морковь по-корейски и кетчуп.
Соус готовить еще проще: стакан кефира (200 гр.)+сметана 2-3 ст.ложки, 1 ст. л. майонеза. Аджика 1 ч.л. или больше, пробуйте как вам на остроту, но не забывайте если добавили халапеньо, в конце мелко нарезанный укроп тоже по вкусу. Можно и не добавлять, если не любите. Все тщательно перемешать!
Обратите внимание что шаверму можно перестраивать как хотите: добавлять или убирать ингредиенты. Все дело вкуса. Можно даже сделать веганскую! Для себя я обычно готовлю по моему классическому рецепту, которым поделилась с Вами, а мужу делаю двойную, супер острую, но без моркови и кетчупа.
Приятного аппетита друзья!
Ставьте лайк и подписывайтесь, если интересно читать мои истории. Всем спасибо!
