Всероссийская премия WHERETOEAT обновила ежегодный список 100 ресторанов России. В престижный список третий год подряд попадает ресторан высокой кухни Brunello.
Судьями были лучшие профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса. Итоги подводились тайным голосованием. С 2018 года ресторан высокой кухни Brunello входит в топ-лист лучших ресторанов на юге России.
Бренд-шеф Илья Захаров призывает гостей открывать для себя мир авторской кухни: «Brunello – это совершенно особый проект. Наша команда вложила в этот ресторан огромное количество труда, энергии и любви. Результатом стало уникальное меню, в котором каждое блюдо вызывает эмоции и запоминается надолго. Мы не останавливаемся на достигнутом и в этом сезоне готовим для наших гостей новый гастрономический опыт. Я приглашаю всех гостей Сочи и Красной Поляны посетить Brunello и попробовать особую авторскую кухню Юга России».
В основе меню лежат инновационные блюда из рыбы, морепродуктов и мяса. В ресторане готовят все от мясных закусок до соусов. А живые морские деликатесы доставляют в ресторанные аквариумы, прямо из Японии и Дальнего Востока. При создании гастрономических шедевров бренд-шеф использует локальные продукты и горные травы.
Гордость ресторана – это богатая винная карта с эксклюзивными винами. Численность насчитывает 644 позиции, включая в себя вина в единичных экземплярах. Ценовая политика доступна каждому гостю. Коллекция Brunello пополняется из года в год и получает высокие награды и оценки : три звезды от Russian Wine Awards и престижную премию Award of Excellence от Wine Spectator.
В 2022 году ресторан Brunello получил престижную национальную премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», в специальной номинации «За развитие высокой кухни на юге России».
Ресторан высокой кухни Brunello вы можете посетить в игорной зоне «Красная поляна» на первом этаже «Казино Сочи». С меню можно ознакомиться на сайте: www.brunellosochi.ru