Весной и летом☀️ Хоть помидоры можно купить в магазинах на протяжении всего года, вкуснее всего они в разгар сезона! Сезон длится с мая по сентябрь, пока стоит теплая погода. Это непременное условие для роста помидоров 🍅 Как правильно выбирать помидоры: Как хранить помидоры:
Весной и летом☀️
Хоть помидоры можно купить в магазинах на протяжении всего года, вкуснее всего они в разгар сезона!
Сезон длится с мая по сентябрь, пока стоит теплая погода. Это непременное условие для роста помидоров 🍅
Как правильно выбирать помидоры:
- Свежий помидор должен быть мягким на ощупь, упругим и плотным.
- Он должен иметь ярко выраженный запах, особенно в районе черешка.
- Его кожица должна быть гладкой, блестящей и без пятен.
- Однако помидоры не обязательно должны выглядеть «как с картинки»: например, старые сорта выглядят не так уж привлекательно, но они обладают превосходным вкусом!
Как хранить помидоры:
- Ни в коем случае не в холодильнике! Холод ухудшает их вкус и текстуру.
- Храните их при комнатной температуре в течение 3—5 дней.
- В морозильнике: обычно после термической обработки. Целые помидоры предварительно бланшируйте и снимите кожицу, не забыв их обсушить.