Думаю, не секрет, что Медведь и Черепася очень любят бурятскую кухню. Бухлёр, арбин, а особенно буузы. О, буузы! Сколько вас было съедено... И настал тот момент, что они стали в них неплохо так разбираться.
Сегодня мы застали нашу парочку за разглядыванием билетов. Вернее, Медведь разглядывал, а Черепася стояла и ждала вердикта как нашкодившая пионерка. Маленькая такая, кареглазенькая и с косичками.
- Едешь, значит?
- Угу.
- В Новосибирск?
- Угу.
Как видите, импровизированный допрос шёл весьма неэффективно.
- Так, Черепася, назначаю тебя на проверку одного заведения.
- А Черепася - санинспектор чтобы проверять заведения?
- Какой санинспектор? Нам санинспектор не нужен. Что мы, тараканы что ли?! Назначаю тебя на проверку одного новосибирского кафе под названием "Хочу буузы"
- И я хочу. - тут же сказала Черепася. Думаете, она хорошо слушала? Так нет.
- Что опять?, - Медведь не понял чего же она хочет.
- Хочу буузы. Много, вкусно, интересно.
- Вот и сходишь заодно в заведение с таким названием. Новосибирск, ул. Танковая 72. Всё поняла?
- Oui mon général ! - промяукала Черепася и пошла собираться.
Итак, обзор местности. Кафе оказалось очень, нет, не так, ОЧЕНЬ колоритное. Деревянной мебелью, конечно, никого сейчас не удивить, а вот стены. Стены там заслуживают отдельного внимания. Они расписаны вручную и рисунки тематические. Бурятские национальные виды спорта: скачки на лошадях местных пород, национальная борьба, стрельба из лука (непременно в национальной одежде). Как же это красиво))
Судите сами:
Да только за одну эту карту можно ставить 5+ заведению!
А теперь про буузы. Тут они более привычные обывателю. Мясо кручёное, но фарш очень сочный. Тесто и защипы - на уровне👍🏻
Но вот вкус, увы, не дотянул. Не знаю в чём причина. Мне не хватило соли, пряности и яркости вкуса.
В целом, Черепася ставит твердую 4 этому кафе.
Обязательно туда сходите, там интересно. А еду можно и посолить😉