Очень очень давно ничего не писала про огород,хотя блог этот именно с него и начался. Исправляюсь. Что в этом году? Вроде каждый год одно и то же,рассада, грядки ,урожай) Да вот и то,и другое,и третье каждый год разное. Восемь лет уже прошло с момента покупки дома и только-только огородная «чесотка» взята под контроль! Этой весной и сроки высадки на рассаду изменила (гораздо позже посеяла),и количество всего-всего сильно уменьшила, и заготовки в зиму явно будут пересмотрены в сторону коммерции)
Что будет в грядках в этом году? Стандартно много томатов. Мы и свежих едим много,и переработанных. Только высоких сортов не будет, три сорта салатных и сливка. Последняя нужна для сушки, вяления и маринования. Как-то именно такой сорт лучше всего в различных видах переработки. Розовый гигант,Хурма,Монгольский карлик и Челнок. В грядках с томатами будет расти много базилика. Зеленого и фиолетового. Сидит в рассаде уже. Улучшает вкус помидор и в итальянскую приправу на продажу.
Баклажаны и перец сладкий. Немного,буквально по грядочке. Едим очень умеренно, в основном на сушку и лечо. Перец еще замораживаю для фарширования зимой. Сын любит очень. Конечно огурцы. Самое интересное,что в отличие от помидор, их сильно хочется вот весной и в начале лета. Потом так, в кефирный супчик или окрошку. Или малосольные. А соль уже надо сокращать,поэтому количество всяких солений-маринадов уменьшать буду. Огурцов тоже грядочку, кустов 10 максимум.
Чего добавила? Картошку и дыни. В прошлом году вырастила тыкву,до сих пор никто не сьел) Дыни выросли нежданчиком (посадила посмотреть,что получиться) и зашли на ура. То же с картошкой. В кои-то веки не испеклась в земле,кушали, аж уши трещали. Я вообще картофельная душа (это генетика белорусская), хорошо,что жарить толком не умею, а то в дверь боком пролазила бы точно. А молодая, с укропчиком и кислым молоком-любимая еда летом.
Зелень всякая,само собой и очень много лука разного. В прошлом году муж его сьел тонну точно) Кабачки. Ну как без них. Максимум кустра три-четыре! А то по кабачкам извечная тема-куда девать? В этом году хочу сделать сухую смесь для рагу в продажу. Баклажан,кабачок,томат,перец и зелень. Попробую,покажу обязательно. И это ВСЕ по овощам. Хватит экспериментов, остальное проще купить. Особенно борщевой набор, свекла,морковь,капуста. У нас очень плохо растут эти культуры из-за жары.
Пока не буду хвастаться фруктами-ягодами,чтоб не сглазить. Не успеешь порадоваться солнцу и пчелкам,как ветрище и дождь. Как будет что показать, покажу. А показать есть чего) Надеюсь на яблоки, будет много пастилы различной. Варенье тоже не сильно здоровый продукт, а вот пастилу едим, и продается она хорошо! И немного фоток. Вот такой огород в этом году, если небесная канцелярия даст погоду) Будем надеяться.