Почему won'T YOU будет часто звучать как ВОНЧ Ю?
Почему появляется звук Ч на стыке двух звуков T + Y (J)? Потому что место артикуляции звука T (на альвеолах) сдвигается --> к постальвеолярному звуку Ч (CH).
Так удобнее и быстрее произносить комбинацию звуков T + Y (J).
ВОНЧ Ю