Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 говяжий стейк
- соль и свежемолотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Промойте гречку и отварите ее в двух стаканах воды со солью на среднем огне до мягкости, примерно 20 минут. Обычно готовность каши определяют тем, что вода в кастрюле испарилась, а гречка легко отходит от стенок.
2. Отделим стейк от лишнего жира и нарежьте на порции толщиной примерно в 1-1,5 см.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло нагрелось, добавьте стейки и жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. Подсолите стейки и поперчите перцем.
4. Подавайте стейки совместно с гречневой кашей, посыпанной свежими зелеными, если желаете.