Казан - это традиционное казанское посудное изделие, используемое для приготовления различных блюд на открытом огне. Вот один из вкусных рецептов, который можно приготовить в казане - шашлык из свинины.
Ингредиенты:
- свинина (1 кг)
- лук (2 шт)
- перец сладкий (1 шт)
- морковь (1 шт)
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
Нарежьте свинину кусочками среднего размера и выложите в казан.
Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанный перец и натертую на крупной терке морковь.
Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Добавьте масло для жарки и разогрейте казан на огне.
Выложите все ингредиенты в казан и начните жарить на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы мясо и овощи равномерно прожарились.
Готовьте шашлык на открытом огне до готовности, около 30-40 минут, в зависимости от того, как вы предпочитаете свои блюда.
Подавайте шашлык горячим, с гарниром из свежих овощей и зелени, или с лепешками и соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!