История тирамису началась в Италии в 1960-х годах. Это десерт был создан в городе Тревизо в регионе Венето и быстро стал популярным во всей стране благодаря своей неповторимой комбинации вкусов и текстур. Сегодня тирамису известен и любим по всему миру, и его рецепт стал классикой итальянской кухни.
Ингредиенты:
- 500 граммов маскарпоне 🧀
- 300 граммов печенья савоярди ☕
- 4 яйца 🥚
- 100 граммов сахара 🍬
- 250 мл крепкого кофе ☕
- 50 мл амаретто (ликер) 🍸
- какао порошок для посыпки 🍫
Шаг 1: Приготовление крема
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Оставьте крем в холодильнике.
Шаг 2: Приготовление кофе
Сделайте крепкий кофе и дайте ему остыть. Добавьте в него амаретто и перемешайте.
Шаг 3: Сборка тирамису
Вымочите савоярди в кофе с амаретто и выложите их на дно прямоугольной формы. Налейте половину крема на савоярди и выровняйте. Снова выложите слой савоярди и промокните их в кофе. Налейте оставшийся крем на савоярди и разровняйте.
Шаг 4: Подача
Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпьте поверхность тирамису какао порошком. Подавайте в порционных формах или на большой блюде.
Насладитесь вкусом этого нежного итальянского десерта, который готовится легко и быстро!
Подписывайтесь на наш канал и оставляйте комментарии о ваших любимых рецептах! 🍴👨🍳
