Рецепт салата "цезарь с курицей":
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 головка салата ромэн
- 150 г хлебных сухариков
- 50 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. горчицы
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль и перец
Шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте в духовке около 25-30 минут, до готовности. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Салат ромэн нарежьте на полоски, выложите на блюдо.
4. Взбейте яйца в широкой миске. Добавьте тертый пармезан и продолжайте взбивать.
5. Добавьте горчицу и чеснок в миску, перемешайте. Добавьте лимонный сок и постепенно влейте оливковое масло, продолжая взбивать до получения однородного соуса.
6. Хлебные сухарики положите на противень и запеките в духовке около 10 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Выложите кусочки куриного филе на салат, добавьте хлебные сухарики и соус. Перемешайте все ингредиенты.
8. Готовый салат посыпьте оставшимся тертым пармезаном.
Приятного аппетита!