В далёких краях, среди таинственных пустынь, где идут уставшие караваны, наконец наступила ночь. Ночь, когда восточные звёзды останавливают время, а наслаждение и восторг становятся единственной реальностью.
Просыпаются легенды о блюде, способном привести в экстаз гурманов. С тихим шепотом мы делимся с вами таинством вкусов и ароматов – паста с сочной бараниной и нутом.
Ингредиенты:
- Спагетти 120 г
- Ягнёнок 200 г
- Болгарский перец
- Консервированный нут
- Сливочное масло 20 г
- Оливковое масло
- Сливки 200 г
- Чеснок 15 г
- Мука
- Розмарин 5 г
- Мята
Способ приготовления:
Сначала положите спагетти в кипящую воду. Добавьте щепотку соли и немного масла, чтобы они не склеились. Доведите до готовности и слейте воду.
Нарежьте ягненка и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок и кусочек сливочного масла, посолите по вкусу.
Для приготовления соуса добавьте немного воды и консервированный нут. Протушите. Чтобы соус получился густым, добавьте муку и обжарьте ее на маленьком огне. Затем добавьте свежий сладкий перчик и измельченный чеснок. Более глубокий аромат в блюде раскроет розмарин и свежая мята – они хорошо сочетаются с бараниной.
Когда ингредиенты слегка обжарятся, залейте сливками, посолите и поперчите по вкусу. И как только соус станет однородным, добавьте вареные спагетти и хорошо перемешайте. Вот и всё!
Осталось сыграть на флейте волшебную мелодию, украсив блюдо мятой и помидорами черри для свежести и ярких цветов.
Приятного аппетита!