Пасхальный стол для вегетарианцев может быть таким же вкусным и насыщенным, как и для тех, кто употребляет мясо и рыбу. Существует множество вариантов блюд без мяса и рыбы, которые будут прекрасным дополнением к вашему пасхальному столу.
Вот несколько идей:
- Пасхальные яйца. Вместо традиционного крашения яиц в красный цвет, можно использовать натуральные красители на основе фруктов и овощей, таких как свекла, голубика, морковь или красное вино.
- Пасхальный кулич. Для приготовления вегетарианского кулича можно использовать яичную замену из соевых бобов или льна. Также можно добавить в кулич сушеные фрукты, орехи или ягоды.
- Запеченная овощная закуска. Используйте любимые овощи, такие как баклажаны, кабачки, перцы, помидоры и лук, и запекайте их с оливковым маслом и травами. Это отличная закуска для стола.
- Рулеты из филе творога. Смешайте творог с яйцами, тертыми сырами и травами, и заверните в блины. Запекайте в духовке и подавайте на стол.
- Салат «Оливье» без мяса. Замените колбасу и ветчину на соленые огурцы, зеленый горошек или кукурузу. Добавьте морковь, картофель, яйца и майонез, и наслаждайтесь!
- Грибной пирог. Используйте шампиньоны или другие грибы и запекайте их с луком, чесноком и сыром в слоеном тесте.
- Вегетарианская солянка. Замените мясо на грибы, картофель, оливки и маринованные огурцы.
- Сладкий картофель. Приготовьте картофель в духовке с коричневым сахаром, орехами и сливочным маслом.
Подпишись, чтобы поддержать канал и не пропускать интересные статьи!
#кулинария #пасха #вегетарианство
