Есть огромное количество рецептов куличей. Но я не могу себе позволить рецепт на 8 желтках. Вернее, могу, но не хочу тратить столько продуктов, чтобы рецепт был "золотым".
Я выбрала экономный и вкусный рецепт из моей любимой книги "Бабушка знает лучше" и уже несколько лет пеку только по нему.
Всегда вкусный и красивый.
Кстати, если кто-то посчитает его стоимость, буду благодарна 🤗.
Делюсь:
Для теста:
280 г пшеничной муки + для присыпки формы
80 г сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1/4 ч.л. соли
60 мл молока
80 г сливочного масла комнатной температуры + для смазывания формы
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. кардамона
100 г изюма, цукатов, орехов
Для глазури:
100 г сахарной пудры
3 ст.л. лимонного сока
Тесто подходит 2 раза - первый раз в ёмкости, в которой замешивалось, второй - в форме для запекания.
Это количество продуктов на 1 кулич.
Нам больше и не надо. Хочу так, чтобы сели 16-го и съели. Не люблю салаты после Нового года неделю есть и куличи после Пасхи. Вот праздник - вот кулич. А дальше будем постепенно из поста выходить - без вреда для здоровья 😊.
А Вы уже готовитесь к светлому празднику Пасхи? 🌷