Пасха. Рецепт. Сюрприз.

Драгоценные мои,

по вашим пожеланиям выкладываю рецепт творожной Пасхи. Можно готовить и как простой творожный завтрак для семьи, а не только в качестве праздничного традиционного блюда.

Это архипросто!

Пасха карамельная.

Пасха карамельная

Ингредиенты (на две маленькие формы, красные из пластика по дну 12х12 см, но можно отвесить в дуршлаг и получить минитортик «бенто»)

• 400г творога свежего и лучше жирного 18%, но можно и 9%. 
• Сметана - 100г ( я беру обычно 20%)
• Сливочное масло - 100г. (Размягчением, то есть достать из холодильника за минут 40 до притопленный и конечно берём Хорошее!)
• Варёная сгущёнка - 200г. (Выбираем лучшую в составе только молоко и сахар, для сладкоежек можно смело всю банку добавлять)
• Грецкие орехи - 100г. ( можно брать любые, которые вам нравятся)

Предподготовка: Орехи обжарить на сухой сковороде, затем слегка измельчить, но не слишком мелко, а кусочками. 

Готовим: Смешать мягкое сливочное масло, сметану, творог и варёную сгущёнку. Сладость можно регулировать под свой вкус, я кладу всю банку))) Взбейте смесь до однородности, чтобы получился крем. Вмешиваем орехи.

Это почти все! Не думайте пробовать, а то ваша Пасха будет съедена ещё до выкладки в форму))

Пасочницу выстилаем влажной, тщательно отжатой, сложенной в два слоя марлей, расправляем все складочки и наполняем, разравниваем, ставим в холодильник под гнёт на 10-12 часов. Переворачиваем, снимаем марлю, украшаем.

Три шоколада, думаете, что таким бывает только торт)) ну, уж нет))) фото моей любимой Мариночки ( Chanel Vanille)

Пасха «три шоколада»

Для всех любителей шоколада и сырков глазированных, обещаю, Вы будете в восторге, с приветом от моей обожаемой Марины (Chanel Vanille).

Ингредиенты: ( на 2 маленькие пасочницы) 

- творог жирный – 500 гр 

- сливки 33% - 200 мл 

- сливочное масло 82,5% - 100 гр 

- яйца – 3 шт. 

- сахар – 150 гр (можно меньше – ориентируйтесь на свой вкус) 

- шоколад тёмный – 50 гр 

- шоколад молочный – 50 гр 

- шоколад белый – 50 гр 

готовим:

• Творог протереть через сито и перемешать с размягченным сливочным маслом. 
• Яйца, сахар и сливки смешиваем и отправляем в сотейник нагреваться, сразу добавляем творог и сливочное масло. Не боимся это метод заварной Пасхи, будет вкусно и яйца обработаны термически! Важно: небольшой нагреваем и постоянное помешивание , доводим по пару и первых пузырьков.
• Заготовили 3 мисочка с разным видом шоколада. Разделить творожную массу на три части, тщательно перемешать с шоколадом.

Даем массам чуть остыть.

Далее в формы застелянные марлей Осторожно и аккуратно выкладываем первым слоем массу с белым шоколадом, второй слой – с молочным шоколадом, третий слой – с темным шоколадом. Можно после каждого слоя ненадолго (минут на 15) убирать форму в холодильник, тогда слои будут ровнее.

12 часов под гнетом в холодильнике и украшаем.

Марина кладёт больше варёной сгущенки и ее карамельная Пасха более коричневая, на фото все виды)) фото Марины ( я шоколад люблю только в захере, опере и эклерах)

Всем успешной подготовки к Празднику: здоровья и радости!

А верите ли Вы в чудеса? Вот я верю. Со мной случаются: во первых, это вы все, мои драгоценные, кто читает и поддерживает, во вторых, мне везёт на фей. Да, самых настоящих))) вот Регина - автор канала Регина Молчанова

и ее сюрприз

Полотенце и душевная записка- открытка прилетели накануне праздника.

Спасибо, Регина! 😘Это невероятно трогательно получать такие подарки- сюрпризы.

Регина - настоящая волшебница)) 🪄

Всех обняла!