Сегодня по истине памятный день для человечества - очередная годовщина полета первого человека в космос.
Ну, и следуя тематике нашего канала, задаемся вопросами: как организован процесс питания в космосе? Что едят во время космических полетов? А можно ли попробовать космическую еду, не будучи космонавтом?
Первую пищу для употребления в космосе приготовили для полета собаки Лайки в 1957 году.
Для животного была сделана автоматическая кормушка, которая открывалась два раза в сутки. К сожалению, полет пошел не по плану и закончился трагично, так что кормушка четвероногому Герою не понадобилась.
Но подобная система питания использовалась при последующих полетах собак. И, несмотря на стресс, собаки в космосе активно ели. Корм подавался в виде сбалансированной желеобразной смеси.
Когда в космос отправился человек, вопрос питания был поставлен сразу.
Несмотря на то, что полет Ю.А. Гагарина был коротким и космонавт мог обойтись без питания, одной из задач полета было - опробовать космическую еду. Именно на первом полете появилась традиционная еда в тюбиках. Тюбики весили 160 грамм и содержали мясо и шоколад.
Далее рацион был расширен. У Германа Титова, полет которого длился 25 часов, в рационе питания были уже тюбики с паштетом, овощной суп-пюре и черносмородиновый сок. Космонавт по возвращении отмечал, что он испытывал жуткое чувство голода. Тогда ученые стали работать над повышением калорийности и сбалансированности питания. В 1963 году в Москве была открыта лаборатория космического питания. По расчетам советских ученых космонавту в день требовалось 2800 ккал.
В рацион космонавтов были добавлены борщ, говяжий язык, куриное филе, ржаной хлеб. На праздники в космосе можно было даже распивать коньяк!
Постепенно наряду с питанием в тюбиках, в космосе стали использовать также сублимированные продукты. Это продукты, прошедшие специальную сушку, которые нужно было разбавлять водой. Космонавты сочли их неудобными. И их заменили на продукты в желатиновой оболочке.
Сейчас на длительно работающих станциях есть аварийный запас питания и холодильники. А рацион расширился до более, чем 300 наименований продуктов и блюд.
Так можно ли попробовать космическое питание на земле?
В Москве космические тюбики продаются в обычных аппаратах, как кофе. Найти такие аппараты можно в Музее космонавтики или инновационном центре Сколково.
Я пробовала борщ и гуляш с картошкой. На вкус - борщ и гуляш, но в консистенции детского питания.
Сублимированные продукты тоже стали совсем не редкостью, хоть и не очень популярны.
Кстати, заказать космический рацион можно и через интернет. Компания-производитель позиционирует его как оригинальный подарок.
Вот такая вот история еды в самых, наверное, невероятных путешествиях, которые возможны сейчас на нашей планете.
Мечтали о космосе в детстве?