Ранее была заметка о заварных блинах, рекомендую приготовить. Отбивные из индейки получаются нежные и очень вкусные. Для тех, кто придерживается диетического питания, так же подойдет этот рецепт. В общем, попробуйте. Это очень вкусно. Итак, приготовление. Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец вверх, пишите комментарии.
- Сегодня хочу поделиться рецептом отбивных из грудки индейки в кляре.
Ранее была заметка о заварных блинах, рекомендую приготовить.
Отбивные из индейки получаются нежные и очень вкусные. Для тех, кто придерживается диетического питания, так же подойдет этот рецепт. В общем, попробуйте. Это очень вкусно.
Итак, приготовление.
- Подготовить грудку индейки, по возможности очистить филе от плёнок. У меня кусок 1,5 кг.
- Нарезать мясо кусками примерно 1,5 см.
- Отбить куски с обеих сторон. Лучше сделать это через пленку или пакет, чтобы не разлетались брызги.
- Мясо посолить, поперчить, посыпать приправами. Я использовала сушёный базилик.
- Приготовить кляр из яйца, молока или кефира, и муки. По консистенции - примерно как тесто для блинов, или чуть гуще.
- Добавить соль, перец, сушеные специи.
- Затем натереть на мелкой тёрке кусочек сыра
- Отбивные опускаем в кляр, затем обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом
- Получаются вкусные, нежные отбивные. Рекомендую попробовать, не пожалеете.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец вверх, пишите комментарии.