Полезность хумуса
Хумус - популярный и универсальный соус, который употребляли на протяжении веков. Его готовят из вареного нутового пюре, смешанного с тахини (кунжутной пастой), оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Хумус является основным продуктом многих ближневосточных и средиземноморских кухонь, и он становится все более популярным в других частях мира благодаря своей пользе для здоровья и восхитительному вкусу.
Польза для здоровья
Хумус не только вкусный, но и невероятно полезный. Вот некоторые преимущества для здоровья от включения хумуса в свой рацион:
Богат питательными веществами
Хумус - отличный источник растительного белка, клетчатки и необходимых витаминов и минералов, таких как железо, магний и фолиевая кислота. Одна порция хумуса содержит около 7 граммов белка и 6 граммов клетчатки, что делает его сытной и питательной закуской.
Помогает контролировать вес
В хумусе мало калорий и много клетчатки, что делает его идеальной закуской для людей, пытающихся похудеть. Клетчатка, содержащаяся в хумусе, помогает вам дольше оставаться сытыми, снижая общее потребление калорий.
Полезно для твоего сердца
Все ингредиенты хумуса полезны для сердца. Нут богат клетчаткой и белком, а оливковое масло богато полезными жирами и антиоксидантами. Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина, а лимонный сок является отличным источником витамина С.
Универсальность
Хумус невероятно универсален и может быть использован самыми разными способами. Вот несколько способов включить хумус в свой рацион:
В качестве соуса
Хумус обычно используется в качестве начинки для лаваша, овощей и крекеров. Это отличная альтернатива высококалорийным соусам, таким как "ранч" или сметанный крем.
В качестве спреда
Хумус можно использовать в качестве намазки на бутерброды, обертывания и бургеры. Он придает восхитительный вкус и кремовую текстуру любому блюду.
В качестве заправки для салата
Вы можете использовать хумус в качестве полезной и ароматной заправки для салата. Просто разбавьте его небольшим количеством воды или лимонного сока и посыпьте вашей любимой зеленью.
Заключение
Хумус - это вкусная и полезная пища, которая должна быть основным продуктом в любой диете. Он богат питательными веществами и полезен для здоровья, что делает его отличным вариантом перекуса или приема пищи. Его универсальность также делает его отличным дополнением к любому блюду. Итак, в следующий раз, когда вы будете искать полезную и вкусную закуску, возьмите хумус – ваш организм отблагодарит вас.